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茶樹(shù)菇加工與保藏1.干制原理：鮮菇經(jīng)過(guò)干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對提高，盡快降低菌類(lèi)細胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制微生物生長(cháng)和繁殖，使產(chǎn)品得以較長(cháng)...
2023-07-25 -
茶樹(shù)菇病蟲(chóng)害的防治
主要以防為主，搞好環(huán)境衛生和室內消毒工作，發(fā)現雜菌及時(shí)處理，因為茶樹(shù)菇出菇的氣溫較高，菌科蛋白質(zhì)較高，容易發(fā)生蟲(chóng)害，最好方法是人工捕捉，萬(wàn)不得以用0.1%菌合脂或迷滅丁加水噴射，可以完全根治，但要注意濃...
2023-07-25 -
茶樹(shù)菇出菇管理
菌袋長(cháng)滿(mǎn)菌絲后，再過(guò)10天左右，積溫度在1600-2000度時(shí)可搬入事先經(jīng)消毒滅蟲(chóng)的大田棚內，也可在室內，再將菇筒用0.5%PP粉液體沖洗干凈菌袋表面的灰塵及細菌，干后用刀片在接種口即菌袋頂部割開(kāi)一寸左右小口，蓋上...
2023-07-25 -
茶樹(shù)菇滅菌、接種、培養
1.滅菌：裝袋完畢，用干凈的棉布擦干凈菌袋表面，便可進(jìn)鍋滅菌。高壓滅菌要求溫度在115公斤壓力下滅菌3小時(shí)，常壓滅菌需溫度在100 ordm;C后再保溫100 ordm;C，維持10-12小時(shí)。 2.接種：首先應選擇質(zhì)量好，菌齡不...
2023-07-25 -
茶樹(shù)菇栽培技術(shù)
1.栽培方法：栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也試驗成功。 2.栽培材料：凡富含纖維素和木質(zhì)素的農副產(chǎn)品下腳料，茶餅粉、雜木屑、玉米芯、棉籽殼等都可以栽培茶樹(shù)菇，但以茶籽殼、茶籽餅加入培養...
2023-07-25 -
茶樹(shù)菇生物學(xué)特征
茶樹(shù)菇人工栽培歷史極短，科研人員對它的生物學(xué)特性研究較少，但從茶樹(shù)菇在自然界中的分布，以及其生長(cháng)的基質(zhì)，就可以初步了解它的生物學(xué)特性，茶樹(shù)菇主要分布在北溫帶，亞熱帶地區也有分布，熱帶地區卻罕見(jiàn)，極冷...
2023-07-25 -
茶樹(shù)菇形態(tài)特征和生態(tài)習性
1.形態(tài)：子實(shí)體單生，雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纖維狀條紋，中實(shí)。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環(huán)殘留在菌柄上或附于菌蓋邊緣...
2023-07-25 -
平菇料面刮菌可增產(chǎn)
平菇采收2茬以后，料面往往會(huì )出現嚴重干燥板結、透氣透水性差、菌絲衰老無(wú)力等不良現象，從而延遲出菇時(shí)間，降低菇體產(chǎn)量，甚至不出菇。料面刮菌可以較好地解決這一問(wèn)題，有很好的增產(chǎn)效果。料面刮菌的方法：對板結嚴...
2023-06-24 -
加強平菇出菇期的管理
在平菇出菇期管理中，要根據其生物學(xué)特性，并結合不同品種的特殊要求，采取綜合措施進(jìn)行管理，以獲高產(chǎn)高效?！ ∵m宜平菇出菇的溫度范圍較廣，4－32℃均可，在生產(chǎn)中，要根據品種的特性進(jìn)行調溫。平菇現蕾后，以散...
2023-06-24 -
紅菇的林下種植技術(shù)
當前，發(fā)展林下經(jīng)濟是保護森林資源、實(shí)現綠色增長(cháng)的迫切需要。同時(shí)也能夠促進(jìn)農民就業(yè)增收、實(shí)現不砍樹(shù)也能致富。也滿(mǎn)了足社會(huì )需求、拉動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展。是全面深化林改、鞏固林改成果的重要途徑。紅菇的林下種植技術(shù)全...
2023-06-24
