白靈菇發(fā)菌和后熟期管理

    發(fā)菌過(guò)程中菌袋擺放高度4～6層、最適溫度23～25℃，空氣相對濕度控制在70%以下保持通風(fēng)并每隔10～15天進(jìn)行翻堆檢查。8月中旬到9月中旬氣溫較高要注意控制菇棚內溫度，盡量不要超過(guò)33℃防止燒菌。白靈菇的發(fā)菌期大約為40天左右即10月上旬長(cháng)滿(mǎn)菌袋。

    白靈菇菌絲剛長(cháng)滿(mǎn)時(shí)菌袋松軟、菌絲稀疏不能立即出菇，必須繼續培養40～50天達到菌袋堅實(shí)、菌絲濃白才能搔菌誘導出菇，這個(gè)過(guò)程一般被菌農稱(chēng)為菌絲后熟。