食用菌常識
COMMON SENSE-
羊肚菌的播種方式
目前播種主要分為三種:撒播、條播、機播。撒播:撒播的應(yīng)用最為廣泛,首先將田地整理成畦后,平整畦面,將揉碎的菌種按照所需的菌種量直接撒播在畦面上,之后覆土3-5cm。覆土可以用釘耙將菌種與廂面上的土層抖混,也...
2022-10-30 -
食用菌科學(xué)施肥要點
正確施肥是奪取食用菌高產(chǎn)、改善食用菌品質(zhì)的重要措施,施肥的作用是補充和調(diào)整營養(yǎng)成分,為食用菌的持續(xù)高產(chǎn)創(chuàng)造有利的條件。食用菌的施肥可分為培養(yǎng)料施肥及出菇后營養(yǎng)液施肥兩方面。一、培養(yǎng)料施肥如今很多棉籽殼...
2022-10-30 -
大球蓋菇出菇期的三項管理技術(shù)
大球蓋菇因抗逆性強,栽培技術(shù)簡便粗放,栽培原料來源豐富,產(chǎn)量高,生產(chǎn)成本低,營養(yǎng)豐富,受到廣大生產(chǎn)者和消費者青睞,近2-3年逐漸成長為鮮銷市場較受歡迎的菇種之一。林下栽培大球蓋菇利用林下富余空間、良好的生...
2022-10-30 -
大球蓋菇的加工方法
大球蓋菇的加工方法較多,這里先介紹鹽漬加工方法。 ⑴采收。用于鹽漬出口的大球蓋菇的菇體應(yīng)在六、七成熟,即菌蓋呈現(xiàn)鐘形,菌膜尚未破裂時采收,然后用竹片刮去菇腳泥沙,清洗干凈。 ⑵殺青。將清洗干凈的大球...
2021-09-16 -
食用菌菌種的保存方法
菌種是國家重要的生物資源,是生產(chǎn)、教學(xué)和科學(xué)研究的基本材料。食用菌和其他生物一樣,具有遺傳性和變異性,菌種保藏過程中,不僅要保持菌種不死亡、不被雜菌污染,更主要的是保持菌種遺傳性狀不發(fā)生或盡可能少發(fā)...
2021-06-15 -
食用菌的干制加工
食用菌的干制加工,有自然干制和機械干制兩種方法。 一、自然干制。是以太陽光為熱源,以自然風(fēng)為輔助進(jìn)行干燥的方法,適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種,此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體相互不擠...
2021-05-13 -
運輸香菇要注意什么
排濕 香菇剛采摘,含水量較高,如包裝貯運,須進(jìn)行排濕處理。 晾曬 鮮菇置于曬簾上,菇蓋傾斜向上,均勻排列。晾曬時間,秋冬菇3~6小時;春菇6~7小時;夏菇1~2小時。 用熱風(fēng) 菇蓋向下均勻攤在曬簾上,置于...
2020-09-29 -
中國雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展路在何方?
金耳,為真菌植物門真菌,又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳多見于高山櫟林帶、生于高山櫟或高山剌櫟等樹干上。并與下列韌革菌有寄生或部分共生關(guān)系,下面為大家介紹金耳的種植技術(shù):菌種制作 金耳的母種斜面上...
2019-05-07 -
食用菌呈現(xiàn)出8種發(fā)展趨勢
近年來,食用菌生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展,呈現(xiàn)出如下8種發(fā)展趨勢:向多品種發(fā)展。目前我國大面積栽培的食用菌有近20個品種,近年又有不少新品種馴化栽培成功。專家指出,應(yīng)在穩(wěn)定原有食用菌生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,積極推廣有栽培價值的新...
2019-05-07