平時(shí)我們所見(jiàn)的靈芝大都是人工種植的,野生靈芝一般生長(cháng)與深山樹(shù)林里,以長(cháng)白山地區具多。野生靈芝常經(jīng)日曬雨淋,色澤自然,有斑駁的歲月痕跡,而人工靈芝生長(cháng)在溫室之中,表面很光亮。人工靈芝不易儲藏,野生靈芝可以長(cháng)期儲藏。
不過(guò)新鮮的靈芝若想馬上食用則不用烘干,搽干表面放置干燥的地方或冷藏放置即可。
為了靈芝的食用安全,新鮮靈芝需要盡快烘干,靈芝烘干方法眾多,常見(jiàn)的有太陽(yáng)晾曬、電加熱、燃煤鍋爐、燃氣鍋爐以及熱泵烘干機烘干,跟太陽(yáng)晾曬不同,熱泵烘干機烘干靈芝可以一次性干燥透徹,處理掉多余的水分,不會(huì )產(chǎn)生部分霉變的情況,比起燃煤燃氣烘干機也更健康,不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)。