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雙孢蘑菇的速凍工藝流程

雙孢蘑菇的速凍工藝流程：原料挑選→護色→漂洗→熱燙→冷卻→瀝干→速凍→分級→復選→包冰衣→包裝→檢驗→冷藏?！　?、原料挑選。雙孢蘑菇原料要求：新鮮、色白或淡黃、菌蓋直徑5-12cm以?xún)?，半球形，邊緣內卷，無(wú)...

2021-12-11